Этнографический блог о народах и странах мира их истории и культуре

Самые интересные заметки

РЕКЛАМА



Сельское жилище итальянцев и его интерьер
Этнография - Народы Зарубежной Европы

В сельских поселениях всех видов встречается как слитная постройка жилых и хозяйственных помещении под общей крышей, так и раздельное их расположение внутри усадьбы. Усадьбы с раздельной постройкой жилых и хозяйственных помещений можно разделить на два типа: так называемый двор (см. выше) и усадьбы, где жилые и хозяйственные постройки беспорядочно разбросаны внутри пространства, окруженного изгородью. Жилой дом в таких усадьбах представляет собой сильно вытянутый прямоугольник. Хозяйственные помещения располагаются в строении, по планировке близком к жилому дому, а более мелкие стоят каждое отдельно.

Гораздо чаще в Италии встречается слитная постройка жилых и хозяйственных помещений. Такие дома по внешнему виду, размерам и внутренней планировке делятся на несколько типов.

Средиземноморский или италийский тип дома, называемый также латинским, распространен сейчас (в разных вариантах) по всей стране. Это двухэтажный каменный дом с двухскатной крышей, покрытой черепицей или каменными плитками. На верхний этаж ведет внешняя лестница, располагающаяся по фасаду или по одной из боковых стен. Дом разделен вертикально на две части, как правило, не сообщающиеся. В одной половине на нижнем этаже (pian terreno) расположена кухня, а на верхнем этаже (primo piano) над ней — жилые комнаты. Во второй половине находится хлев, а над ним — помещение для хранения сена. В некоторых вариантах этого типа дома кухня расположена на верхнем этаже над хлевом. В компактных южноитальянских центрах крестьянин с семьей чаще всего занимает не весь дом, а лишь его половину: одно помещение внизу и второе наверху, приспосабливая их ко всем нуждам своего хозяйства, нередко даже теснясь вместе с домашними животными. Во второй половине дома живет другая крестьянская семья.

Во многих областях страны дома средиземноморского типа имеют несколько небольших балкончиков или один большой балкон, опоясывающий весь дом. Эти балконы часто используются в хозяйственных целях, например для сушки сена, кукурузы и пр.

По внутренней планировке и расположению жилых и хозяйственных помещений к средиземноморскому дому близок так называемый альпийский дом сельских мест Пьемонта, Ломбардии, Венето, Трентино-Альто-Адидже. Он тоже обычно двухэтажный (иногда трехэтажный), с двухскатной крышей, чаще всего покрытой дранкой, реже черепицей. Большие альпийские дома в плане почти квадратны. К верхнему этажу, как правило, пристроена огромная крытая галерея, на которую ведет наружная каменная лестница. Иногда весь дом каменный, но чаще из камня строят лишь нижний его этаж, верхний же срубный.

Южноитальянский крестьянский дом резко отличается от средиземно- морского и альпийского малыми размерами. Его принято выделять в особый тип, хотя планировка здесь та же, что в средиземноморском и альпийском доме (традиционное деление на две половины и расположение жилых и хозяйственных помещений).

Кроме описанных типов сельских жилищ — двухэтажных построек из нескольких помещений — в стране распространены примитивные однокамерные жилища. Эти постройки служат как временным, так и постоянным жильем. В беднейших районах Южной Италии и островов имеются целые деревни, застроенные такими каменными домиками простейшей конструкции.

Своеобразны архаические круглые постройки некоторых районов Апулии и Умбрии, называемые труллями (trulli). Стены их сложены всухую из осколков известняка и побелены, что вообще характерно для Апулии, крыша представляет собой конический купол из концентрически расположенных камней, дверь ведет в единственное помещение без окон. В Апулии целые поселки сплошь застроены труллями. В местечке Альберобелло трулли образуют компактные ряды улиц, тесно примыкая один к другому. В JIo- коротондо и в других местах трулли группируются в небольшие усадьбы. В середине такой усадьбы обычно стоит жилой трулль, а слева и справа от него располагаются трулль-кухня, трулль-хлев и пр.

На побережье Венецианского залива в провинции Градо в качестве временного жилья рыбаков сохраняется другой тип простейшего однокамерного жилища, так называемые casoni (см. раздел «Ретороманцы», стр. 593).

Широко распространены во всех областях Италии сараппе — временные хижины, расположенные на земельных участках, удаленных от постоянного места жительства своих хозяев. Эти хижины часто составляют целые деревни, где крестьяне-земледельцы со своими семьями живут значительную часть года, обрабатывая и оберегая участки и производя здесь частичную переработку сельскохозяйственных продуктов.

В Центральной и Южной Италии и на островах Сицилии и Сардинии часто встречаются пастушеские хижины, расположенные, как правило, на высокогорных пастбищах. Пастухи живут в них девять-десять месяцев в году, в этих же хижинах они приготовляют сыр. Отсюда и их название — cascinali, что буквально означает «сыроварни».

Кашинали наиболее древней и распространенной формы имеют в плане круг диаметром около 4 м. Они строятся чаще целиком из соломы; иногда встречаются и такие хижины, низкие (около 1 м) стены которых сделаны всухую из неотесанного камня, а высокая коническая крыша (до 3 м) — из соломы. Посередине хижины обычно находится квадратный очаг. Реже встречаются четырехугольные хижины.

Для многих крестьян южноитальянских областей и Сицилии жильем служат пещеры. Особенно знамениты два так называемых пещерных города: Матера в области Базиликате и Сперлинья в Сицилии. В Матере — главном городе одноименной провинции — в пещерах живет около 10 тыс. человек, т. е. свыше четверти всех жителей. В Сперлинье в песчаниковых скалах высечено множество пещерных жилищ, расположенных одно над другим в несколько ярусов.

В каждом таком «доме», называемом здесь «rutta», есть очаг и хлебная печь; для выхода дыма из печи в своде пещеры пробито отверстие, дым же от очага рассеивается лишь через дверь. Окон в рутте нет.

Интерьер сельского жилища

Традиционную обстановку жилых комнат итальянских сельских домов составляет тяжеловесная деревянная мебель, изготовляемая самими крестьянами или сельскими столярами.

Почти в каждом крестьянском доме существуют так называемые свадебные лари (cassoni nuziali), в которых девушки хранят приданое. Орнамент резьбы на ларях различается по областям. В альпийских областях приданое держат в скамьях с ящиками (cassavanche).

Кроме ларя, в комнате обычно стоит большая двухспальная кровать с высокими спинками, комод, шкаф и кое-какая другая мебель. Кроватей часто бывает значительно меньше, чем членов семьи.

Очень прост интерьер пастушеских и земледельческих хижин и южноитальянских однокамерных домов. Их единственная комната служит для семьи крестьянина и кухней, и спальней, и хозяйственным помещением, а нередко и хлевом для осла или свиньи. У одной из стен помещается очаг, над ним в крыше прорублено отверстие, через которое выходит дым. Всю обстановку дома составляет деревянный стол, несколько стульев и деревянная почти квадратная кровать. Последняя, как правило, гораздо шире обычной двухспальной, так что на ней может спать вся семья, кроме младших детей, которые лет до четырех-пяти спят в колыбелях, подвешиваемых к потолку. Таким образом внутреннее пространство крестьянского дома как бы разделено на три яруса: на полу и даже под кроватью помещается мелкий домашний скот, обширная кровать принадлежит взрослым, а люльки над ней — детям.

В последние десятилетия традиционную сельскую мебель стали заменять купленной в городе. Это явление особенно характерно для деревень Северной Италии, где крестьяне богаче.

Большую часть времени крестьянская семья проводит на кухне, пользуясь жилыми комнатами лишь как спальнями. Во многих областях Италии в кухне имеется большая плита, посредине которой стоит треножник. На нем готовят пищу. Если плита стоит в центре кухни, над ней в потолке сделано отверстие для тяги, иногда висит вытяжной колпак. Если же она расположена у стены или в углу, отверстие прорубается в стене над плитой.

К плите нередко пристраивают хлебную печь, но во многих местностях ее принято строить во дворе. Для приготовления пищи крестьяне употребляют древесный уголь.

В некоторых областях, например в части провинций Эмилии, Романьи, Тосканы и др., вместо плиты посредине кухни имеется невысокий очаг, над которым подвешивают котел.

Жилые комнаты в крестьянских домах, как правило, не имеют постоянного отопления. Обогреваются они либо теплом от дымохода кухни, который частично проходит через комнату, либо переносными жаровнями bracieri, представляющими собой железный или медный таз с ручками, заполняемый древесным углем.

Неотъемлемый предмет обстановки в кухне итальянской крестьянской семьи — квашня (madia). В каждой области Италии имеется традиционная форма квашни, восходящая к глубокой древности. Чаще всего она имеет вид деревянного ларя, реже низкого стола. В некоторых областях (например в Тоскане) квашня-ларь состоит из двух частей: верхняя служит для приготовления теста, нижняя — как кухонный буфет. Квашни всегда богато украшены резьбой.