Этнографический блог о народах и странах мира их истории и культуре

Самые интересные заметки

РЕКЛАМА



Поселения и постройки болгар
Этнография - Народы Зарубежной Европы

По планировке болгарские поселения в прошлом подразделялись на два главных типа — разбросанные и кучевые. Уличные встречались как исключение (некоторые деревни, возникшие после первой мировой войны).

Разбросанные поселения были распространены в предгорных и горных районах страны. Отдельные группы домов, из которых состояло село, назывались махалами (махала). Они были расположены близ обрабатываемых земель и иногда отстояли друг от друга на несколько километров. Село могло иметь до 15 и более махал. Общественный центр такого села находился в той махале, где были церковь, школа, корчма, площадь, на которой устраивались хоре- воды (хорище), ремесленные мастерские, если таковые были, и пр. Обыкновенно это центральная и наиболее старая часть поселения, которая называлась селом (село) в отличие от окружающих его махал. Крестьяне также строили вдали от села, поближе к нивам и лугам, отдельные хижины (колибы), в которые во время сельскохозяйственных работ переселялись целые семьи.

Кучевые поселения имели неправильную круглую или продолговатую форму. Круглые были характерны для равнин (Фракия, Кюстендильокая котловина, отчасти Дунайская низменность, Добруджа), продолговатые встречались в районах с пересеченной местностью (предгорные области, Дунайская низменность и др.) и на магистральных путях, вытянувшись вдоль реки, шоссе или тесного ущелья как главной оси. Улицы в кучевых поселениях образовывали неправильную сеть, в некоторых из них посередине находилась площадь.

Современные болгарские поселения не перестроились настолько, чтобы их можно было отнести к иным типам, чем прежние. Но они сильно видоизменились.

В процессе перестройки домов села приобрели более правильную планировку. Новые села и новые кварталы старых сел застраиваются по предварительно разработанным планам. Улицы ориентирутся таким образом, чтобы находиться под углом к направлению господствующих ветров. Дома в болгарских селах обоих типов в большинстве случаев ориентированы на юг, независимо от расположения улиц. В ряде районов страны происходит перемещение населения из отдаленных горных махал в более удобные для жилья местности. Выросло много новых сел с уличной планировкой.

Характерную часть современного болгарского села представляют комплексы хозяйственных построек ТКЗХ. В кучевых поселениях они расположены обычно на краю села, а в разбросанных помещаются ближе к основному массиву обрабатываемой земли. В центре современных сел находится сельсовет, правление ТКЗХ, школа, читалище (см. раздел «Культурная жизнь»), столовая, магазины, а старый центр часто остается в стороне, потеряв свое прежнее значение.

Особенное внимание уделяется благоустройству и украшению села: озеленяются улицы, мостятся или асфальтируются дороги, делаются тротуары. Во многих селах поставлены памятники, скульптурные группы, арки, устроены пруды и фонтаны.

Для равнинных сел характерны просторные дворы. В прошлом большую их часть занимали гумно и хозяйственные постройки. Здесь же сажали фруктовые деревья. Теперь за счет устранения ненужных при коллективном хозяйстве сараев и амбаров расширена площадь сада и огорода, разводят цветы. В горных селах дворы небольшие. Хозяйственные помещения раньше располагались в нижнем этаже домов, теперь скот содержится вне дома.

В прошлом махала в болгарских селах обычно была населена преимущественно близко родственными семьями, и поэтому кварталы часто носили родовое имя. Эти названия сохранились до настоящего времени, несмотря на то, что население здесь давно смешалось. В связи с тем, что болгарские села располагаются обычно на более или менее неровной местности, в них почти всегда различаются две части: верхняя (горна) и нижняя (долна) махала, или край.

Источниками водоснабжения сел в прошлом служили уличные колодцы и чешмы — ключи, облицованные камнем. Реже колодцы делали во дворах. С колодцами и источниками связано много народных обычаев. Большинство временных сел имеют водопровод, вода которого обычно выводится в уличные колонки.

По размерам болгарские села очень разнообразны. В горах поселения мельче, в богатых земледельческих районах есть села с 10—12 тыс. жителей, т. е. крупнее иных городов. Много горных сел превратились в последнее время в курортные селения и города (например Велинград, Ра- китово в Родопах). В селах Болгарии живет 61% всех жителей, в городах — 39%.

Наиболее старые города Болгарии ъедут свое происхождение еще с антич- шго времени (София, Пловдив, Варна, Бургас, Кюстендил, Силистра и др.). Свидетельством этого являются сохранившиеся там до наших дней античные памятники. Многие из этих городов и сейчас — наиболее крупные в стране. Столица Болгарии София насчитывает более 800 тыс. жителей, Пловдив — 150 тыс. человек, Варна —• 125 тыс. жителей.

В период болгарского Возрождения из сел с развитым ремеслом выросли небольшие городки, как центры зарождающейся промышленности и торговли (Габрово, Сливен, Копривштица, Пазарджик). Эти города на старых улицах до сего дня сохранили типичную для эпохи Возрождения архитектуру. Обязательной принадлежностью такого города был ремесленный квартал партия, где находилось и большинство торговых заведений. Здесь стояла башня с часами, придававшая своеобразие силуэту города. В капиталистический период некоторые из этих городов разрослись в промышленные центры, какими остались и доныне (Габрово, Сливен), другие же пришли в упадок (Копривштица).

Еще одна группа городов — бывшие села, которые после освобождения от турецкого ига стали административными центрами. Во многих из них сельское хозяйство осталось основным занятием населения. Городки эти сохранили сельский вид, и жители их до последнего времени одевались в крестьянскую одежду (Элхово, Ихтиман, Брезник, Айтос).

В социалистической Болгарии возникло несколько новых городов (Ди- митровград, Мадан, Рудозем, Девня). Сильно выросли старые промышленные центры (Перник и др.). В городах ведется большое жилищное строительство.

Планировка большинства старых городов, за исключением крупных административных центров, неправильна и не отличается от планировки сел соответствующего рельефа местности. Современные города более благоустроены, имеют правильную планировку и застроены многоэтажными зданиями. Большое внимание уделяется озеленению городов.

Столица Болгарии София расположена у подножья горного массива Ви- тоша, который создает живописный фон городу. Здесь сравнительно мало построек турецкой эпохи, большая часть всех зданий возведена в капиталистический и социалистический периоды. Характерны комплексы современных зданий, составляющие архитектурные ансамбли. Центр и главные магистрали столицы реконструированы. Памятники старины при этом сохранили, включив их в общий архитектурный ансамбль (например, церковь святой Параскевы). Обилие зелени и цветов, в особенности роз, желтая керамическая брусчатка, которой вымощены центральные улицы и площади, яркие пятна жалюзи и балконов новых домов, разноцветных скамеек в скверах под лучами южного солнца придают городу нарядный вид. Зимой на город часто спускается густой туман, из-за которого иногда даже приостанавливается работа городского транспорта. Движение на улицах Софии сравнительно небольшое.

Особый вид населенных пунктов, характерных для Болгарии, представляют курортные города и местечки, расположенные на Черноморском побережье и в горах. Большая часть их построена в годы народной власти.

Постройки

11 о конструкции и строительному материалу жилище болгар в общих чертах сходно с жилищем других народов Балканского полуострова.

До конца XVII в. в юго-восточной Болгарии по реке Камчии строили срубные дома, а в Западных Родопах они в единичных случаях дожили до последнего времени. Хозяйственные срубные постройки встречаются в Родопах чаще. В целом же эта старинная славянская традиция домостроительства исчезла у болгар раньше, чем, например, у сербов.

Так называемая паянтовая (фахверковая) конструкция жилища является у болгар традиционным приемом строительства. Она широко распространена на Балканах. Из деревянных балок делается остов стен в виде прямоугольников, внутри которых по диагонали положена еще* одна балка (паянта). По длине стены располагается несколько таких секций шириной в 1—1,2 м. Промежутки между балками заполняют плетнем, кирпичом (сырцовым или обожженным), досками, камнем/Затем стены обмазывают глиной, смешанной с мякиной.

Обожженный кирпич стали употреблять лишь в конце XIX в. В настоящее время все сельские дома строят из этого материала, и стены кладут в большинстве случаев без деревянного остова. Кирпич доставляют с фабрик или изготовляют на месте простым способом: его формуют в деревянных формах, складывают в длинные пирамидальные кучи, внутри которых внизу оставляют несколько проходов для топки. Кучу снаружи обмазывают глиной, и двое суток она «топится». Изготовлением кирпича занимаются сами крестьяне или строительные бригады ТКЗХ. Этот способ под именем «болгарского» распространился на Украине и в Молдавии, где, как и в Болгарии, повсюду имеются глины, пригодные для выделки кирпича.

Нижний этаж в горных домах сложен из дикого камня на глиняном или известковом растворе. Стена верхнего этажа, у которой расположен очаг, тоже каменная. В Добрудже имеются глинобитные дома, в чем проявилось позднее влияние, проникшее с севера, из Румынии.

Крыши болгарских домов преимущественно четырехскатные. Наклон кровли зависит от кровельного материала, но в целом он невелик, поэтому чердаком мало пользуются. В прошлом дома крыли соломой (больше на равпинах), шифером и досками (в горах), а чаще всего — полукруглой черепицей. Сейчас употребляется форма черепицы, широко распространенная в Европе (так называемая марсельская), которая бытует в Болгарии с начала XX в. Дома ставят на фундаменте из камня.

По планировке и использованию помещений болгарский дом имеет ряд сходных черт с жилищами других южных славян. Главное сходство — это наличие комнаты с открытым очагом типа камина. Это основное помещение в доме, называемое кыштой (къща). Прежде существовали дома, состоявшие из одной кышты, в них жили беднейшие крестьяне. Обычно же в доме имелась кышта и одна-две жилые комнаты, в разных районах называвшихся по- разному (соба, стая, одаЛ). Характерна галерея (род террасы), расположенная под навесом крыши (чардак, сайвант, предкъщи, сундурма).

Традиционное народное жилище болгар имеет областные различия. До конца XIX — начала XX в. в Дунайской равнине бытовали землянки (узем- на къща, бурдей). Это наиболее архаичный вид жилища, имеющий аналогии в землянках старославянских поселений, обнаруженных археологами в Болгарии, на Днестре и Днепре, а также известных по описаниям византийских авторов (Маврикий Стратег, VI в.). Лёссовые почвы Дунайской равнины > добны для устройства подобных жилищ. Жилые помещения были почти целиком выкопаны в земле; двухскатная крыша, покрытая слоем соломы и земли, возвышалась на 50—60 см над уровнем почвы. Она покоилась на сохах — столбах с развилками. Этот способ покрытия — один из наиболее распространенных в болгарских хозяйственных постройках. Хлев и помещения для других хозяйственных нужд составляли в землянке единый комплекс с жилыми комнатами.

Шопский дом, расположенный в области обитания этнографической группы шопов, в плане прямоугольный. Он разделен на две или три комнаты: кышту, одаю и килер (чулан). Перед всем фасадом или частью его находится навес крыши, подпертый столбами (сундурма).

Более развитый шопский дом приближается по плану к среднеболгарскому (см. ниже). Дома эти одноэтажные или двухэтажные — в зависимости от рельефа местности. В последнем случае в нижнем этаже находится погреб и склад для хозяйственных вещей.

Балканский дом бытовал в средней части Стара-Планины и прилегающих к ней северных районах (окрестности Габрова, Дрянова, Элены), а отсюда с переселенцами распространился и на равнину, где он несколько видоизменился в связи с другим рельефом местности. В горах он двухэтажный. Верхний жилой этаж в плане представляет собой квадрат, разделенный на четыре части. Одна из этих частей — кышта, расположенная по диагонали от нее часть — открытый чардак, а две другие комнаты — соба и килер. Развитие планировки идет в направлении разделения собы и килера.

Центральная часть Болгарии, а также северные склоны Родоп к западу от Пловдива — область распространения среднеболгарского дома. Он отличается тем, что галерея расположена перед двумя комнатами (кыштой и ки- лером), а третья комната сильно выдвинута вперед, в одну линию со столбами галереи. В нижнем этаже — хозяйственные помещения; скот содержится во дворе. Дом развивается за счет разделения комнат перегородками. Вариантом этого жилища является досчатый камчийский дом (по реке Камчие). Его нижний этаж служит для скота, но имеет и жилую комнату с очагом (iдолна къща). Простейший тип фракийского дома — две комнаты с очагами. Дом одноэтажный. Перед фасадом тянется галерея (сайвант). Хозяйственные постройки расположены во дворе. Развитие фракийского дома идет путем пристройки новых комнат под навесом сайванта.

В жилище северо-восточной группы болгар — добруджанцев — довольно много местных вариантов, что объясняется разным происхождением его обитателей. Добруджанский дом — низкое, в основе двух- или трехраздельное здание с узкой галереей (сулдурма). В отличие от других мест, здесь имеется кирпичная отопительная печь (кюмбё), выходящая в спальню. Характерно красочное оформление деревянного потолка и печек и цветная побелка внешних стен. В некоторых местах дома схожи со среднеболгарскими, в других прослеживаются черты фракийского дома.

Странджанский дом (горы Странджа) отличается развитием помещений в глубину: галерея (пруст)— кышта — стая. Часто встречаются дома с дву- мя-тремя очагами. Другой особенностью является закрытая небреж'но прибитыми досками галерея (стобор), которой пользуются как подсобным хозяйственным помещением. Нижний этаж занят под скотный двор.

Простейший тип родопского дома состоит из комнаты с очагом, килера и закрытой галереи (потоп). Часто на жилом этаже находится сеновал (плевня), а скот и хозяйственный инвентарь помещаются внизу* В Родопах нередки и трехэтажные дома. Характерна угловая комната для гостей (кьошк). Более развитое жилище имеет довольно сложную планировку.

Дома больших семей имели планировку, распространенную в данной местности. Новых помещений обыкновенно не добавляли, но килер превращали в жилую комнату и общий размер дома нередко был большим, чем обычный. Тип дома, возникший в период болгарского Возрождения в городах и торговых селах у зажиточной части населения, в общих чертах един по всей Болгарии. Он вобрал в себя элементы среднеболгарского, балканского и родопского домов, которые получили здесь дальнейшее развитие. Дом двухэтажный, многокомнатный. В его архитектурном оформлении большое место отведено деревянной резьбе (потолки, колонны, стенные шкафы, двери).

Обстановка в старом крестьянском жилище была скудной. В комнате с очагом непременно имелся водник — место у стены, где вешали ведра с водой и держали посуду, ложки и пр. Рядом стоял ларь с мукой и другими припасами (амбар). Ели за низким круглым столиком (<гофра), сидя на низеньких трехногих табуретах (стол). После еды столик мыли и вешали на стену. Спали на скамьях вдоль стен или на полу. В более богатых домах, а в лесистых районах —у всех крестьян, в стены домов были вделаны деревянные шкафы, а выше — полки с медной и глиняной посудой.

Современное болгарское жилище сильно отличается от традиционного. Областных вариантов гораздо меньше, и часто трудно связать новую планировку с традиционной. Крестьяне строят дома по типовым проектам, разработанным архитекторами в центре. Наблюдается процесс типизации планировки. Всякий современный дом имеет общую комнату (салоп), спальню, комнату для гостей и кухню. Дифференциация функций помещений говорит о повышении культуры быта. Характерно исчезновение открытого очага и изменение функции кышты: из главного помещения она превратилась во второстепенное, а очаг заменен плитой и печкой.

Современное болгарское жилище обставлено городской мебелью (кровати, столы, гардеробы, буфеты и пр.). Широкие трехстворчатые окна пропускают много света. В подавляющем большинстве болгарских сел ныне имеется электрическое освещение. Разница между сельским и городским жилищем все больше стирается.

На архитектуре крестьянского жилища отразилось и изменение хозяйственного положения его обитателей после коллективизации. На галерее в прошлом делали много работ по хозяйству, которые теперь отпали. Поэтому в новых домах ее или заменяют крыльцом, или делают очень небольшой. Нет амбаров, гумна, меньше хлевов и т. д.; в горных районах в нижнем этаже находятся жилые комнаты, а скот содержится вне дома.

Городское жилище в социалистический период претерпевает большие изменения. Распространено строительство многоэтажных зданий ^государственных и кооперативных), составляющих архитектурно-бытовые комплексы с магазинами, коммунальными учреждениями, зелеными дворами. В столице чаще встречаются четырех-шестиэтажные дома, а в других городах трех-или четырехэтажные. Средний состав городской семьи — четыре человека. Соответственно этому наибольшее распространение в новых домах получили двух-трехкомнатные квартиры. Центральное помещение в квартире — так называемая дневная комната, или хол. Это общее для членов семьи помещение, лучше всего обставленное, где также принимают гостей. В квартире имеются одна или две спальни, кухня, ванная, чуланы. Важную функцию в условиях теплого климата несут балконы и лоджии, а так называемый хозяйственный балкон при кухне служит подсобным к ней помещением (ср. галерею в сельском доме).