Этнографический блог о народах и странах мира их истории и культуре

Самые интересные заметки

РЕКЛАМА



Этнический состав населения Кубы. Язык, поселения, одежда, пища
Этнография - Народы Америки

Население республики составляет 6466 тыс. (1958). Средняя плотность населения — 56 человек на 1 км2. Свыше 60 % его сосредоточено на западе Кубы.

Особенно густо населен район вокруг столицы (150 человек на 1 км2). Самодеятельное население, по данным 1953 г., составляет около 1,7 млн. (более 40% занято в сельском хозяйстве и рыболовстве; в промышленности и строительстве — около 15%, в торговле и финансах — около 10% и т. д.).

Согласно переписи 1943 г., «белые» составляют на Кубе 74,4%, а «цветные» (негры, лица смешанного происхождения и выходцы из стран Азии) — 25,6%. Эти данные, однако, не отличаются точностью. Принадлежность человека к той или иной этнической категории определялась переписчиком произвольно, в соответствии с тем, на кого, по его мнению, похож данный кубинец и кем он себя считает1. В капиталистическом обществе, где существует расовая дискриминация и многие негры стремятся выдать себя за мулатов, а мулаты — за белых, такой принцип, разумеется, требует серьезных коррективов.

Более детальное изучение так называемых белых позволяет заключить^ что среди них примерно одна треть — мулаты. Таким образом, негры вместе с мулатами составляют не 25 %, а около половины (по некоторым подсчетам даже до 60%) населения республики2.

«Белые» (которых, следовательно, на Кубе не более 50%) представляют собой группу весьма разнообразного происхождения. Здесь и потомки ранних колонизаторов-испанцев и потомки испанцев, прибывших на Кубу в XIX—XX вв.; и испанцы, переселившиеся на остров совсем недавно, а также североамериканцы, французы, итальянцы и др.

В настоящее время кубинцем считается прежде всего уроженец острова; представитель следующей по значению группы — испанец-иммигрант (дети его большей частью считаются и сами считают себя кубинцами). Эта «испанская группа» — неоднородна. Различаются галъегос (галисийцы), хотя часто так называют всех испанцев и вообще всех блондинов, ас- ту рьяное (астурийцы), канариос (уроженцы Канарских островов) и т. д. До сих пор еще сохранились клубы, куда принимаются только выходцы из соответствующих районов Испании.

Испанцы больше заняты в торговле, кубинцы теснее связаны с государственным аппаратом, среди лиц свободных профессий их также больше, чем испанцев. Разумеется однако, что среди белых кубинцев, как и в любой другой этнической группе, преобладают трудящиеся — городские рабочие (в данном случае чаще всего более высокой квалификации), колоны и так называемые гуахиро, потомки первых испанских колонистов, получивших в аренду небольшие участки земли и занявшихся крестьянским трудом. Значительная часть гуахиро уже потеряла землю, превратилась в издольщиков и батраков. Именно среди них больше всего сохранились старинные обычаи, костюм; именно они являются хранителями той старой кубинской культуры, которая по происхождению связана с Пиренейским полуостровом.

Негритянское население распределено по острову неравномерно, большинство его живет в «сахарных районах», особенно на востоке. В провинции Орьенте негры и мулаты составляют 8о%, в Гаване, Пинар-дель- Рио, Матансас — больше половины населения. Значительная часть негров и мулатов живет в городах, особенно в крупных. Раньше среди них было довольно много ямайцев и гаитян. Но после массовых высылок иностранцев в 30-х годах число их резко уменьшилось.

Негром (негро) на Кубе называется человек с очень темной кожей, мулатом (мулато) — с более светлой, квартероном — с еще более светлой, navdo — с кожей еще более светлого оттенка. Эти наименования в большей степени определяют цвет кожи, чем долю негритянской крови. Существуют еще термины местисо (человек смешанного происхождения) и морено (темный, другое значение —* темноволосый, брюнет). Наконец, термином креолъо (креол) называют на Кубе человека без примеси негритянской крови.

Негры и мулаты, живущие на Кубе,— это в основном городские (чаще менее квалифицированные) и сельскохозяйственные рабочие, в меньшей степени — крестьяне. Есть среди них мелкие и даже средние и крупные буржуа, есть интеллигенты, но в процентном отношении эти категории незначительны. Юридически права негров и мулатов не ограничены. Однако нельзя отрицать наличие бытовой дискриминации негров, особенно на американских предприятиях. В программе нового правительства подчеркивается принцип равенства рас.

Среди выходцев из стран Азии на Кубе преобладают китайцы. По переписи 1943 г., весьма, впрочем, неточной, китайцев в республике числилось лишь 18 931 человек, в том числе всего 1337 женщин. Большая часть китайского населения живет в пригородах крупных промышленных центров, занимаясь огородничеством. Китайцы-горожане занимаются торговлей, работают в прачечных и т. п. По предвоенным данным, на Кубе насчитывалось 51 китайская общественная организация; в Гаване издавались (и издаются до сих пор) три газеты на китайском языке, была китайская торговая палата. Китайское население Кубы сокращается: часть китайцев вернулась на родину, оставшиеся заключают в основном смешанные браки, потомки которых уже не считают себя китайцами. В 1955 г. реакционное правительство Батисты под предлогом «борьбы с воинствующим коммунизмом» запретило китайцам въезд на Кубу1.

На о-ве Пинос уже довольно давно живет около 400 японцев, основные занятия их — земледелие и рыболовство2.

В заключение следует сказать еще об уцелевших в крайне незначительном количестве потомках коренного населения Кубы. Они живут в деревнях Хиганй, Пальма Сориано, Ятерас, Эль-Каней и Баракоа (провинция Орьенте). Это потомки племени сибоней, подвергшиеся метисации. Небольшие группы индо-испанского смешанного происхождения живут и в городах. Эти люди помнят о своем индейском происхождении и гордятся им. Внешне они отличаются от остальных кубинцев — у них светло- коричневая кожа, прямой нос, невьющиеся волосы3.

Язык

Государственный язык и родной язык населения — испанский. От языка, на котором говорят в Испании, он отличается прежде всего тем, что на Кубе употребляются слова, заимствованные из языка коренных обитателей острова (бойо — название хижины, гуахиро и т. п.), а также из африканских языков. Ряд слов испанского языка кубинцы употребляют по-своему, в ином значении. Есть небольшие различия в грамматике и в произношении.

Многие негры (особенно в сельской местности) говорят на диалекте испанского языка, в котором нет согласования, склонения, спряжения, чисел, смешиваются некоторые звуки и т. д.1

Поселения

В городах Кубы живет 54,5%, в сельских местностях 45,5% населения (1943). В так называемой Большой Гаване (столица и несколько прилегающих к ней городов) жило, по данным того же года, около 20% населения республики.

Гавана (св. 1 млн. человек) — крупнейший промышленный центр республики (табачные, пищевые, текстильные и некоторые другие предприятия), ее культурный центр, самый большой порт, узел железных и шоссейных дорог.

Очень красив центр Гаваны. Прадо, главная его магистраль с белыми зданиями старинной и более современной архитектуры, с тенистым бульваром посредине, упирается в старинную испанскую крепость Морро, расположенную на берегу Мексиканского залива. Здесь же недалеко находится Капитолий (здание Конгресса), очень напоминающее здание Конгресса в Вашингтоне. Однако самые богатые кубинцы живут не здесь, а в районе Ведадо, где в пышной тропической растительности стоят белые виллы бизнесменов, политиков и генералов. Но стоит лишь немного отойти в сторону — и можно увидеть старинные дома с железными решетками и патио; улицы, суживающиеся до такой степени, что по ним едва пробирается автомобиль. И, наконец, еще дальше, начинаются кварталы бедноты — пыльные, грязные, лишенные воды, электричества, самых элементарных удобств. Они теснятся в лощине у подножья холмов, на которых расположен город. Дома здесь сделаны из старых досок или горбылей и не имеют даже окон.

Несколько поселков — Исла-де-Пинос, Ла-Куэва-де-Умо (Дымная пещера), Льега-и-Пон, Эль-Баррио-де-лас-Льягуас — возникли против (воли владельцев земли. Но изгнать поселенцев не удалось даже с помощью военной силы. Руководят поселками избранные населением «мэры». Здесь создано несколько школ, детских садов, делаются попытки решить проблему водоснабжения (очень острую в Гаване). Реакционное правительство Батисты и муниципалитет не оказывали поселкам никакой помощи1.

В наиболее плохих условиях живут обитатели негритянских кварталов, а также квартала, населенного китайцами (недалеко от Капитолия).

Второй по величине город — Марьанао (около 230 тыс.), третий — Ольгин (около 227 тыс. населения), четвертый — Камагуэй (более 191 тыс.).

Для сельских местностей Кубы характерно отсутствие деревень. Крестьяне, как правило, живут в домах, отстоящих друг от друга на несколько километров. Более или менее значительные поселки имеются только при плантациях или сентралях.

Жилище

Крестьянский дом (боио) по своему типу очень близок к хижине индейцев тайно, носившей тоже название. Строится он из древесины королевской пальмы, крыша (двускатная) кроется ее листьями. Пол — земляной. В некоторых типах боио нет даже окон. Перед входом в дом на двух столбах делается навес, вплотную примыкающий к передней стене. При доме обычно имеется участок земли, где выращивают рис, картофель, батат, кукурузу, юкку, бананы, лимонные деревья. Особый участок отводят для посадки овощей, предназначенных на зиму.

Одежда

Население городов почти не отличается по одежде от обитателей Южной Европы, только на Кубе одежда делается из более легкого и более пестрого материала, хотя белая также широко распространена. Национальный костюм сохранился лишь среди гуахиро. Мужчины носят так называемую гуайаберу — нечто вроде собранной в складки полотняной рубашки, свободно висящей поверх штанов (в последнее время она начинает проникать и в города), соломенные шляпы * с широкими полями. За поясом обычно находится мачете.

Главные особенности костюма женщин гуахиро — ситцевые юбки и цветные платки на плечах.

Пища

Из национальных блюд на Кубе больше всего славится ахиако, состоящее из свинины и вяленого мяса с юккой, малангой (таро), ямсом, бананами, тыквой, кукурузой и приправленное всякого рода травами и специями. Оно приготовляется длительным кипячением на медленном огне. Среди других блюд: рыба с лимонным и миндальным соусом, рис с моллюсками, так называемая паэлъя (цыпленок с овощами) и рис с черными бобами (блюдо называется «морос и кристианос» — «мавры и христиане»). Традиционное рождественское блюдо — целиком зажаренный на вертеле поросенок. Особенность кубинской кухни в том, что все блюда обычно сильно поджариваются и обильно сдабриваются чесноком и перцем.

Рабочие и крестьяне чаще всего едят ахиако без мяса, в их рационе больше бананов, кукурузы, бобов. Потребление мяса и молока в целом по Кубе весьма недостаточное.

Куба изобилует тропическими фруктами. Широко употребляются искрошенные в куски, с большим количеством сахара (вообще на острове в пищу кладут много сахара) ананасы, апельсины, манго, папайя и т. п. Обычай пить фруктовые соки был широко распространен на Кубе задолго до того, как стал известен в США и других странах. Соки со льдом продаются везде, от первоклассных ресторанов, до ларьков и киосков. Широко употребляется также ром и вино из грейпфрута или папайи.

Однако этим изобилием пользуются далеко не все жители республики. В период между одной сафрой и другой сотни тысяч потерявших работу сахарников питаются только юккой и малангой, подрывая свое здоровье и особенно здоровье детей.